高杉毛豆 300g
地元高杉に戦国時代から続く家があります。
いつの頃から栽培されているのかは定かではないのですが、代々受け継がれているその豆は一子相伝で、絶対に脇には種豆を譲らず、その家だけで作られてきました。
ご縁がありそんな豆を、これからの若者に未来を託すとわけて頂きました。
そんな歴史を感じる事ができるかもしれない毛豆です。
毛豆とは、古くから青森県内で栽培されてきた在来枝豆のことです。
全国的に枝豆といえば夏のイメージが強いですが、この豆は朝晩の冷え込みが厳しくなる頃に収穫されることから、毛豆が出回ると青森県民は秋を感じます。そして、昼夜の寒暖の差が青森ならではの美味しい毛豆を育みます。
豆を食べてるのにまるで栗の様なホクホク。
一粒食べれば止まらなくなりますよ。
保存方法：到着後すぐに茹でてください。
