弘前のいいモノ
集めてみました
青森県黒石市の農家の6代目として生まれたタクロンが法人化。
地元の農産物の魅力を全国・全世界へ伝えたくて日々奮闘しています。
うちは農業好きな仲間が集まってできた、チームのような会社です。私たちの想いは一つ。
自分たちの毎日を詰め込んだ農産物で笑顔を咲かせたい、それだけです。
「いただきますは命を繋ぐ感謝の言葉」
私たちと出会った皆さんが笑顔になれる、そんな農業を
目指して太陽と共に生きています。
自然栽培で山間部の休耕地・放棄地を再生
青森県黒石市、八甲田山の裾野にある「安入」地区。
時代と共に耕作放棄が進んだ限界集落。
私たちはここで自然栽培による故郷再生を始めました。
天然の清水が豊富に流れるこの安入で農薬はもちろん、肥料も堆肥も一切使用しない農法。
時間と手間はかかりますが、この山の息吹をそのまま
お米に込めることを目指して土づくりしました。
国際農場認証である「GLOBAL G.A.P」とオーガニック認証である「有機JAS」と障害者を雇用した農業認証である「ノウフクJAS」の3つの認証を受けた農場は国内でアグリーンハートのみです。
農業と福祉の連携、子供たちにも農業を通しての笑顔づくり。
いただきますでつながる、自然な暮らし。
あの人でしか作れないから、あの人から買う。
ここでしか味わえないから、ここに来る。
そんな風に、「物」ではなく「物語」で選ぶような生き方をしたい。
そう思ったのがはじまりです。
DAITADESICA(だいたでしか)フロム青森は、 代田と青森の地がつながって出来た たくさんの「でしか」と出会えるお店です。
選りすぐりの新鮮な青森食材、
自然栽培や有機栽培の食材を使った安心の加工品、
食卓を彩るこだわりの道具、
つくり手たちが集う賑やかな朝市など。
自分や大切なあの人、そして子どもたちの未来のために、
上質な暮らし、を超えて、
誰もが心から笑顔になれる暮らしをつくっていく。
いただきますでつながる、自然な暮らし。 ここは、みんなで生き方を考える場所です。